日期:2013-01-11 13:32
许多超市和连锁的冷鲜肉店,都打出排酸肉的牌子。到底什么是排酸肉,排酸肉比一般肉好吗?很多市民对此感到不解。10日,记者走访多家超市发现,的确有很多猪肉、牛肉等都打出排酸肉的牌子,猪肉价格比农贸市场的热鲜肉贵一元钱左右,而牛肉则相差五六元钱。
我去肉店买肉的时候,销售人员跟我说排酸肉好,究竟什么是排酸肉,跟普通肉相比有什么区别,我并不清楚。市民张女士说。
10日,在张店柳泉路一家超市的猪肉销售区,销售人员向记者介绍:我们的猪肉保证营养健康,都经过排酸处理。据了解,市场上猪肉价格是14元一斤,而超市中金锣排酸肉