日期:2013-01-11 13:32
区的猪肉价格是15元左右。
在张店华光路一超市内,记者看到牛肉区有一个排酸牛肉的牌子。我们的排酸牛肉的价格是35元左右一斤,市场上没经过排酸处理的也就30多元一斤,相差五六元钱。该超市牛肉区的销售员说。
记者随机采访了10位市民对排酸肉的理解。市民刘女士说:我觉得现在的猪吃的饲料含激素太多。排酸肉就是将这些激素排出去。市民马先生则认为,猪在被宰杀时,会产生一些酸性物质,对人体不好,排酸就是将这些物质排出去,排酸是不是就是将肉中的毒素和腥味排出去?这种肉吃起来口感更好。另一位市民说。
淄博市营养师协会会长