日期:2013-01-14 09:49
月到11月的这个月，肉价平均涨幅为2%；从2012年11月到12月的这个月，肉价平均涨幅为11%；而从2012年12月到今年1月的这个月，肉价平均涨幅高达17%。
春节临近和替代效应推高价格
工作人员分析，近期持续的低温天气，对生猪的屠宰、运输非常不利，再加上节日因素的影响，增加了市民对猪肉的消费量，导致近期猪肉价格不断上涨。
而另一方面，入冬以来，牛羊肉的价格一直高居不下，猪肉成为牛羊肉的替代，而近期的速成鸡事件又在一定程度上影响了消费者对鸡肉的消费，更加重了猪肉的替代作用，工作人员表示，猪肉的价格随之上涨也