日期:2013-01-15 09:47
近年来，我国畜牧业综合生产能力有了大幅度的提升，肉类和禽蛋产量居世界第一位，奶类产量居第三位。在2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议上，农业部畜牧业司副司长杨振海指出，畜产品总体安全稳定，但隐患不少。然而，随着近年来食品安全出现的一些问题，社会上的议论存在听风就是雨的现象。
畜产品总体安全但需注意隐患
2011年农业部对全国31个省（区、市）88个大中城市猪牛羊禽蛋5大类产品进行监测，重点检测瘦肉精和兽药残留，畜产品总体合格率99.6%，比2001年提高了30多个百分点。2009年以来，农业部全面开