日期:2013-01-15 10:36
，这需要食品企业要让自己的生产过程透明；政府的管理要透明；媒体的透明是把食品安全的问题回归到食品安全问题的本身，而不能成为一个炒作的课题。
孙宝国院士说：对量效关系的理解才是当前食品安全公众科普中最为紧迫、也是最为重要的内容，需要让消费者建立检出不代表违规，检出不代表会对身体造成伤害的科学认知。孙宝国院士还说，不是所有外国的标准都比我们高，如我国明令禁止使用的瘦肉精，而美国的瘦肉精标准是10ppb，欧盟是2ppb；日本饮用水含铅的标准是35微克/升，我国是20微克/升。我们不能以外国的标准为标准，而是应该以