日期:2013-01-17 09:22
谋取暴利，而是因为今年是牛源最少的一年。
徐立勇解释，牛肉从2012年开始涨价的原因主要有几个：
一是牛的养殖有大年、小年之分，而2012年就是小年。用专家的术语来形容，就是近十年来中国牛源最少的一年。
全国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠提供了更加具体的数据：全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。特别是我国中部传统肉牛养殖省区肉牛存出栏量下降明显。
二是养牛的周期长，即使知道货源少，也很难在短时间内补货。
三是养牛成本逐年增加。人工、饲料成本都在