日期:2013-01-17 10:20
瘦肉精等现象；在菜市场和超市重点查看肉品的来源和检验检疫证章，销售的速冻肉制品等进货查验和记录制度及经销台账，并且对商品包装、标识、生产日期、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等相关内容进行严格查验；在餐饮酒店重点对餐饮服务单位是否索取肉及肉制品经营单位相关证照、证照是否齐全、票据是否符合相关规定、对购进肉及肉制品是否做了登记记录、购进肉及肉制品是否检疫等情况进行认真全面细致的核查，同时对餐饮企业的后堂卫生近期敏感食品进行了检查；在生猪定点屠宰企业察看了屠宰车间，重点对肉品检验检疫登记情况、