日期:2013-01-22 09:02
昨日上午，重庆市质监局发布2012年重庆肉制品市场抽检结果：全年共抽检肉制品1004批次，涉及肉制品生产加工单位736家次，合格947批次，合格率为94.32%，较2011年上升了5.21个百分点。
重庆市质监局副局长何其介绍，其中2012年四季度，市质监局组织对腌腊肉制品监督抽检33批次，合格32批次，合格率96.97%，不合格产品出现在个别小作坊生产的腌腊肉制品中。
此外，重庆市质监局还对35批次腌腊肉制品亚硝酸盐等食品添加剂指标、李斯特氏菌等微生物指标、瘦肉精等农兽药残留指标开展了风险监测，未检出问题样品。
好腊肉脂肪