日期:2013-01-23 09:36
鲜肉，都是宰杀分割后进入苏州市场的。以双汇为例，双汇是中国最大的猪肉加工企业，也是苏州市场上冷鲜肉最大的供应商之一，在苏州建有加工配送中心，也纳入到了我市的肉菜追溯系统，从进出货两头，确保这家企业供应苏州市场的所有冷鲜肉，都有源可寻。像双汇这样，雨润、金罗、众品等十多个冷鲜肉品牌，已经纷纷入驻苏城，抢占冷鲜肉市场先机。
在分布上，大超市里冷鲜肉居多，绿色农产品超市也有不少冷鲜肉专柜。传统农贸市场里，还是热气肉为主。记者昨天在苏纶场家乐福了解到，除了部分冷冻猪肉产品，这家超市的猪肉销售就以冷鲜