日期:2013-01-23 09:36
肉为主。不过销售人员说，他们那里的猪肉销售，有一个非常明显的特点：上午，现割的冷鲜猪肉更好卖；下午和晚上，包装好的猪肉更好卖。他们总结，上午到超市的以老年人居多，他们还保持着看中哪块切哪块的买肉习惯。
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热气肉、冷冻肉、冷鲜肉有啥不同？哪个更好？
苏太企业负责人黄雪根介绍说，从品质上来说，市场上常见的热气肉、冷冻肉和冷鲜肉三种肉中，冷鲜肉是最好的。
热气肉的特点是半夜屠宰，清晨供应上市的新鲜肉。因为这种肉还保持有一定的体温被称为热气肉。热气肉烹饪加工常不易烧酥，缺乏汁液不利