日期:2013-01-23 09:51
像添加剂等许多食品安全事件一样，人们对速成鸡问题的认识也经历了媒体曝光、专家辟谣、公众反讥抨击、认识深入几个过程。这个事件中，公众的反专家反权威情绪表现得更突出，而涉事行业专家和管理部门表现得更积极坦诚，曝光事件正在推动着我国的肉鸡行业向着转型升级安全健康的方向发展。
其实公众对快大型肉食鸡的质量质疑早已不是这一两年的事了。有关肉食鸡抗生素超标、激素超标的说法早在社会上传播已久，称肉食鸡会导致少儿性早熟等等。可以说，这次央视曝光速成鸡是对长期以来肉食鸡安全问题的发酵和激化。
在此次速生