日期:2013-01-28 08:50
消费者的认知程度而言，需要各有关方面做更多的工作，不断加以提升。速生鸡的说法有待商榷，容易误导消费者，消费者误认为用药多就能速生。和人使用抗生素一个道理，养殖业使用抗生素的目的主要是治疗疫病，和所谓速生并无直接关系。肯德基、麦当劳使用的白羽肉鸡，在中国一般是45天出栏，而在欧美等发达国家由于养殖管理水平高，一般是38~42天出栏。还有一个典型的例子，我们经常吃的北京烤鸭选用的北京鸭，一般是36~38天出栏，如出栏时间晚了，就很难烤出外焦里嫩的烤鸭了。
《中国经营报》：我们在调查中发现，对于兽药使用的监管