日期:2013-01-28 10:22
近日，烟台市科技局公布了获准立项的烟台市科技发展计划项目清单，喜旺公司承担的肉制品节能减排标准化关键技术的研究开发项目（项目编号2012NC235）荣列其中。
科技发展计划是围绕制约经济社会发展的重大科技瓶颈问题,大力加强行业或区域急需的关键共性技术的研究与开发,全面提升科技支撑能力的指导性科技计划。
喜旺公司肉制品节能减排标准化关键技术的研究开发项目，从冷冻肉的解冻关键技术出发，研究开发现代化、标准化的解冻生产工艺和设备。该项目不仅能解决冻肉在解冻环节中质量损失、品质降低、营养和成分流失等问题