日期:2013-01-29 09:43
实行全天候实时监控，许昌市商务部门建立生猪屠宰监控平台，在屠宰场生猪进场、静养待宰、屠宰加工、同步检验、无害化处理、产品出厂6个关键环节安装监控终端，对屠宰场关键环节质量控制进行实时监控。为确保对定点屠宰场的有效监管，我市商务部门实行驻场监管制度，大型屠宰企业保证有两名以上监管人员全时段驻厂监管，小型屠宰场保证至少有1名监管人员在屠宰时段现场监管。
宰杀前，每头猪都先静养12个小时
39岁的王群亮是许昌县动物卫生监督所副所长。生猪运至肉联厂后，他和同事要先进行查证，即查看该批生猪在运出养殖场时，