榕目前未发现“注药”牛肉
日期:2013-01-29 10:11
种简单的辨别法。
　　一看：新鲜牛肉呈暗红、铁锈红，一旦注水，颜色变淡变得鲜红。
　　二摸：新鲜牛肉表面摸起来比较干燥，没有汁液流出，而注水肉按下去，弹性比较差，比较潮。
　　三晾：注水肉购买回家，晾置一段时间或者烹饪后，肉分量下降。

08/18 19:45