日期:2013-01-30 09:16
8%，每年大约240万吨，其中火腿肠占肉制品总产量将近三分之一。这意味着，中国人每年要吃掉几百亿根的火腿肠。
而说到火腿肠这种肉制品成为男女老少皆爱吃、千家万户餐桌少不了的美味，则要追溯到上世纪80年代后期，即：中国肉制品行业的1.0时代。
当时，起源于日本和欧美和火腿肠，刚刚进入中国市场。在1986年的国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠。自此，中原大地掀起了火腿肠生产与销售的热潮。而在此后约十年的时间