日期:2013-01-30 09:30
近日，在省质监局组织的全省肉制品监督抽查中，我市１５家肉制品的２８组样品所检２９个指标全部合格，整体质量让人放心。
肉制品作为高风险食品，食品安全隐患较大，易发生食品安全事故，为此，市质监局一直将肉制品生产企业作为监管重点，严格监管、深入帮扶，定期对全市肉制品生产企业进行专项监督检查，切实提高我市肉制品生产安全水平。
专项检查中，市质监局突出三个重点，即：以特色食品鸭脚包、鸭翅等产品为重点，以宣州区水阳镇等区域为重点，以食品添加物质等内容为重点。对企业落实质量安全主体责任情况及企业自查