日期:2013-01-30 09:37
理马昭先生在会上对行业及众品集团发展态势做了汇报。马总在会上讲到，目前我国屠宰行业高度分散， 82% 的企业处于手工或半机械屠宰状态，而全国规模以上定点屠宰企业仅占全国定点屠宰企业总数的 12.38% ，承担着全国定点屠宰量的 68% 。屠宰业布局和结构不合理，产业集中度偏低，不仅成为严重制约行业发展的瓶颈，而且对猪肉质量安全构成了潜在威胁。针对这些问题，国家食品工业十二五规划》要求，全国现有 19248 家屠宰厂 2013 年要淘汰 30% ，到 2015 年要淘汰 50% ，其中大中城市和发达地区力争淘汰 80% 左右。因此，小型屠宰厂的淘汰