日期:2013-01-30 10:26
肉的质量和口感，种苗品种、饲养过程尤为重要。笔者在新胜镇罗盘山一养殖户家中看到，每头黑猪的耳朵上都戴着耳环。
新胜镇党委书记胡广建对笔者说：其实这个耳环是为了保证食品安全，给猪做的身份证，是为了建立一个追溯体制。
胡广建告诉笔者，该镇为了保护黑猪这一地理标志产品，对全镇农户喂养的黑猪进行了登记造册，由镇兽防站和农服中心加强管理，严禁其他地方的黑猪运进来冒充罗盘山黑猪。黑猪戴上耳环，对饲养黑猪的农户、收购商也有监督作用，因为任何环节出了问题都可以追溯。
绿色饲养助农增收
现在，新胜镇兽