日期:2013-01-31 10:16
参考标准，老百姓希望管理部门既然知道有管理漏洞，就该想方设法给补上，给那些疑似注水牛肉验明正身，让合格的食品端上餐桌，让老百姓吃上安全食品。
教您一招如何识别注水牛肉
1、注水的牛肉多呈鲜红色，且由于水的稀释而发白、发亮，表面光滑无褶。而未经注水的肉则呈暗红色，表面有皱纹。
2、注水牛肉因充满水，所以摸起来弹性较差，肉松软没有黏性，挤压有水流出；而没有注水的则相反，有一定的弹性，且发黏。
3、合格的牛肉肉质紧密，几乎看不到纹理，而注水牛肉却清晰可见粗粗的肉丝。而且，注水牛肉颜色较淡，有