天津市卫生监督等部门加大举措 保障放心猪肉上餐桌
日期:2013-02-17 09:32
的四道检验检疫流程。
  录音:进厂时凭检疫合格证、畜产品质量安全合格检疫证明、耳标进厂,厂子进行瘦肉精检测,待宰。
  待宰观察,厂方、我们都要进行观察,看看有没有行坐卧异常。
  准备进入屠宰,同步检疫,头体、内脏、胴体、复检等几个方面同步检疫,五道工序都有人把关,细菌性疾病、病毒性疾病。寄生虫,同步检疫。之后检验合格的等待出厂。
  西青区动物卫生监督所驻厂检疫监督组办公室也有着自己的记录:屠宰检疫同步检查记录表主要记录检疫批号,检疫合格数,传染病、寄生虫;屠宰检疫前检查记录表记录检出合格数、
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