日期:2013-02-21 09:19
村民们把部分猪肉切成一块块，用油锅炸得黄黄的，再将炸好的猪肉储存在油缸里，可以保存好几个月。当然，剩下的猪肉会被切成一条条的，挂在灶台上方，用烟熏制成腊肉。
近两年来，花炉村很多村民不像以往准备很多猪肉过年了。村民盘家和养了一头年猪，除去猪内脏还有75公斤重，他把一半猪肉卖给其他村民。
过段时间我要请其他兄弟帮忙干活，所以就多留点猪肉好请他们吃饭，要不然就多卖点，家人吃不了那么多！盘家和说。
村民覃秀凤今年买10公斤猪肉过年，现在大家生活水平提高了，都喜欢吃新鲜的，什么时候想吃，都可以买到