日期:2013-02-25 08:50
2月21日从青海省商务厅获悉，本月起至今年4月，青海省开展打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动。通过行动，全面提高我省肉品质量安全保障水平，确保所有市场、超市、集体食堂、餐饮、肉食品加工单位销售和使用的畜禽肉均来自畜禽定点屠宰厂(场)。
通过集中整治，2013年4月底前，县级以上城市畜禽定点屠宰率达到100%以上，乡镇畜禽定点屠宰率达95%以上；畜禽定点屠宰出厂(场)肉品必须具备两证两章(两证：《动物产品检疫检验合格证》和《肉品品质检验合格证》;两章：印在肉皮上的动物产品检验合格、肉品品质检验合格印章)，检