中国肯德基“雷霆”出击 六大行动确保鸡肉安全
日期:2013-02-25 14:06
即展开,肯德基联合所有25家供应商淘汰了相对风险较高的千余鸡舍,对于具有一定资格的养殖户,肯德基和供应商将给予相应扶助措施。据苏敬轼介绍,经过此轮淘汰,现在留下来的鸡舍相对条件较好,也比较容易管理。后两项行动则突出对供应商从严管理及食品安全一票否决制的原则,将食品安全摆在前所未有的高度,作为供应商评估的重要条件进行优胜劣汰;另外今后的采购策略将向全产业链一条龙模式的企业倾斜,鼓励新的投资以扩大产能。
  第四大行动的重点是对自检流程的重新设计。不仅坚持企业自检行动,并改进对供应商抽样复检的方式,提
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