日期:2013-02-26 13:35
口装了一台大屏幕电视播放实时监控画面，供市民监督。
一套视频监控设备1万多元，但这钱花得值。这名店长说，现在店里的生意比曝光前还要好。
这家火锅店的经历，是当前不少餐厅努力改变自身、重获顾客信任的写照。近年屡被曝光的食品安全问题，已让公众产生谈食色变的不信任感。一项中国人饮食安全调查的结果显示，有八成受访者对当下的食品没有安全感。
在一些学者看来，这种对食品生产、制作、销售各环节的不信任，是当前社会信任危机的重要组成部分。民以食为天，要重建社会信任，首先从让人们能放心吃开始，从保卫餐桌开