日期:2013-03-01 08:56
展食品安全标准清理整合工作。
将定食品微生物限量
制定统一的国标将在日后的监管过程中实现执法必严、违法必究。
清理杂标的同时，作为拥有食品安全标准制定、修订、颁布等法定职责的卫生部也在加快推动新一轮国标的出台。
记者采访中获悉，北京市卫生监督所牵头制定的餐饮业即食食品微生物限量标准的实验室调查工作已经完成，旨在对餐饮业中所有热菜、凉菜、半热菜等质量标准进行限定，为全国范围内对此类食品的生产、监督、检查、管理等提供依据。此标准将在经专家论证、修订、公示后，于今年内出台。
如此大规模