河南省畜牧局加强“四个监管”确保肉食品安全
日期:2013-03-14 09:57
，确保上市肉食品安全。
　　三是加强超市来源监管。对县（区）城内各大超市上架肉食品、禽产品、仓库检查力度，严查肉食品、禽产品进货台账、来源、检疫等情况。发现问题食品将立即责令下架和封存并依法严肃处理。
　　四是加强餐饮业的用肉监管。加强对区内各餐馆肉食品的检查力度，定期对餐饮业主及从业人员开展警示谈话和宣传教育，责令餐饮业主购买一证一章产品，严防病害产品上餐桌。

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