日期:2013-03-14 10:23
会有农村小作坊里处理的猪肉被拉到城市里卖，而那些小作坊难以监管。但据了解，目前，大连市对各个定点屠宰厂（点）实行肉品划区销售，按照这一规定，市级定点屠宰厂凭两证（检疫证、肉品品质检验证）方可进入市内四区销售；乡镇屠宰点出厂肉品，只可在本乡镇区域内销售，不准进入市内销售。所以，至少可以这样说，市内销售的生肉制品都来自正规的定点屠宰企业。
据介绍，大连市已先后建立了58个定点屠宰厂（点），其中市级定点屠宰厂11个、乡镇定点屠宰点47个，年屠宰量达130万头。目前，本市生猪定点屠宰厂（点）已由过去的58家减少