日期:2013-03-19 14:04
为加强肉品市场管理，防止病死猪流入餐饮环节，日前，嘉兴市食安委组织了市工商、商务、药监等部门对肉食品批发市场、酒店、学校食堂等进行了专项检查。
在嘉兴水产肉食品市场内，检查人员随机检查了一家肉品供应店。店老板说，他店里的猪肉大部分来源于本地的生猪屠宰场，三证都是齐全的。市定点屠宰办工作人员沈震表示，看猪肉安不安全，可以看肉皮上的印章，一个是长条形的检疫章，还有一个圆形的肉品品质检验章，有这两个章，表示这个猪肉是定点屠宰出来的，是经过检查合格才进入市场的。
对于包子、馄饨、烧卖、饺子、狮