日期:2013-03-20 08:42
逐步推行肉菜追溯系统。
肉菜追溯体系正式运行后，肉类食品安全问题发生时，监管部门可以通过市级管理平台，在第一时间锁定源头、追踪流向。兰州市还对审核清理定点屠宰企业工作进行了回头看，对审核清理达标企业，查缺补漏，进一步提高肉品质量安全保障；对改造任务未完成的企业，搞好跟踪服务和督促检查工作，确保按时完成后续审核清理工作。并将对肉品经营者进行备案，实行持卡交易，落实肉品来源可追溯，去向可查证，责任可追究目标，建立电子化监管新模式。同时，兰州市要求各县区按照追溯体系建设要求，积极探索商务、财政、农