日期:2013-03-28 09:14
改善育种的手段来提升肉质，然而现在已发现一些营养物质是在影响着基因表达，这为我们提供了一种思考：如果育种和营养结合，从分子水平上，找到结合点，可改善肉质。而这样的工作需要很仔细地去努力。例如，用棉籽粕替代豆粕，已经去除了毒素和抗营养因子，留下的营养成分应该是一致的。对肉质不会有多大影响，只是心理上的感觉而已。
4 净化种源性疾病
禽白血病、鸡白痢等种源性疾病可通过种蛋垂直传播给下一代。要想摆脱种源性疾病的困扰，就要淘汰具有种源性疾病的个体，以保证整个肉鸡生产过程的安全。疾病净化问题是我国开展