日期:2013-04-03 08:52
猪肉需求刚性较强，价格的主要决定因素是供给。
由于生猪养殖市场中存在大量的散养户，而这些散养户的文化程度不高，对科学养殖也难以掌握。面对如过山车一样的市场波动，抵御风险的能力比较弱，价格高了就多养，价格跌了就认赔。在猪肉价格波动导致盈利变化时，散养户进出市场导致了供给的大幅波动。
而在生猪市场低迷时，规模化养殖厂经营也很困难，饲料成本、瘟疫、再加上人工费管理费，亏损也几乎没有悬念。
目前很普遍的一种观点就是责备养殖户没有采取逆猪周期的决策，反而推涨助跌。事实上这种责备是比较片面的，并不