日期:2013-04-12 09:16
治行动中，明确整治内容，以重点品种为检查对象进行定期覆盖式安全监测。如对市场上销售的猪肉进行瘦肉精和是否注水的抽检，确保上市肉品质量安全，使群众买到放心肉。
三是以禽类来源为重点，严格把好市场准入关。对进入市场的经营户落实进货索证索票及进（销）货台帐登记制度，检查鸡、鸭等活禽的产地来源、禽只数量及有无检疫证明，并逐一造册登记。凡无检验证明的禽只，一律不得进入市场销售。
四是以肉食品经营者为重点监管对象，开展整治工作。经营者是市场的主体，他们的行业操守和职业道德很大程度上影响着食品市场的安全