日期:2013-04-16 09:00
散户，这就会造成很多问题。
还有，定点宰杀会增加经营成本。运输冷冻链购买冰柜、电费都需要支出钱，一旦遇到停电冰柜里面的货物还有坏掉的风险，这一切都会推涨禽类的价格。
其实这些困难还可以克服，难以克服的是消费者对整个食品生产体系的不放心。有消费者说，活鸡一眼就能看出是好是坏，但是宰杀好的鸡之前是死是活，过程是否是安全干净的，自己没办法监控，让人很不安心。这个话很朴素也很有道理，家禽集中宰杀后渠道是很难控制的，如果农户自行把病鸡死鸡搀杂在加工好的肉类中，不但消费者很难分别，相关部门也能很监测。