日期:2013-04-23 10:48
针对消费者关心的食品安全问题，尤其是近期由于禽流感疫情引起公众普遍关注的禽类肉安全问题，在日前商务部举办的第九届中国肉业博览会新闻通气会上，商务部市场秩序司副司长王镇钢表示，商务部已对肉类屠宰行业提出严格要求，包括严格准入管理，加强屠宰行业管理和执法。同时建立全国肉菜流通追溯体系，目前已经有三批35个城市开展了肉菜流通追溯试点，下一步将继续扩大试点，到2015年，肉菜追溯体系将覆盖全国百万以上人口城市。
去年，商务部对全国生猪屠宰企业进行了一系列审核清理，对压缩产能、淘汰落后产能发挥了重要的作