日期:2013-04-25 15:19
鲜类食品对保鲜、物流、配送都有严格的要求，此次土猪肉如何操作？叶照辉介绍，此次土猪肉的售卖有一套严格快速的供应链和物流配送流程。每一头猪都是当日屠宰当日切割、包装，并用顺丰快递发货，次日就能送达到消费者手中。在这过程中，采用国外MAP技术，利用顺丰的鲜品泡沫盒冰袋保证猪肉新鲜品质。其中MAP包装指对新鲜猪肉进行排酸、换气后，在包装袋内填充CO2+O2的混合气体。这种新的保鲜技术，可以达到7天保质期，哪怕在最炎热的夏季也没有问题。
那么，这种包装和快递合计费用多少？聚划算工作人员告诉记者，每份的物流成本约为