日期:2013-04-26 09:01
析，需求量上升是拉动牛羊肉价格上涨的主要因素。近年来，无论是民族地区还是内地汉族地区，牛羊肉的需求量都在上升，牛羊的存栏量却处于下滑状态，市场供应和需求出现反差，而且这个反差正处于扩大状态，导致牛羊肉价格上涨。 国家统计局数据显示，2012年我国牛肉产量662万吨，羊肉产量401万吨。 在总的肉类消费量中，牛肉所占比例越来越大，牛羊肉缺口每年大约在220万吨，供需失衡导致供不应求。 国家肉牛产业技术体系专家曹兵海说。
新疆商务厅市场运行监测调节处处长刘斌等业内人士预测，从全年来看，目前牛羊肉价格整体仍处于缓