日期:2013-05-07 10:14
质量、成本等因素自然退出市场。然而，食品安全产业不同于其他产业，即使付出足够的时间成本，最后能等到大浪淘沙的结局，但也付出了过多的、食用非安全食品的代价。
为什么农业各领域的大企业远少于工业等其他领域呢？其中一个重要的原因，是农业所处的地位。农业反哺工业的结果，既表现为涉农政策、补贴有限，也体现于市场引导、产业培育的不足。
就肉制品而言，自计划经济结束，各地肉联厂走向落寞，具有流通优势，应充分承担热鲜、冷鲜肉供应的各地肉类品牌却未能取而代之地崛起，这与经济发展物质需求不断提高的国家富态化的