日期:2013-05-20 09:26
工商、质监等部门将严格控制原料采购和原料进厂查验把关，坚决防范病死猪肉、来路不明和疫病畜禽肉进入食品生产加工环节。对使用羊、牛、猪肉数量较大的餐饮服务单位、火锅店等重点单位，加强肉类索证索票、台账记录等方面检查，严防来源不明、无两证两章猪肉、假羊肉、假牛肉流入餐饮服务环节。同时，强化动物检疫和规范生猪定点屠宰，组织监管人员对批发市场（含市场附设的冷库）、农贸市场、集贸市场肉类销售摊点和超市等的巡查和检查，加强对流通环节的畜禽肉类监管。
对制售病害肉及肉品掺杂掺假违法犯罪行为，相关部门将坚持严