日期:2013-05-21 09:04
为进一步加强肉及肉制品质量安全监管，省畜牧业局采取四项措施，全面开展肉及肉制品专项治理行动。
一是集中排查肉及肉制品生产经营中的问题和隐患。以农村、城乡结合部、企业外租厂房、车间、仓库（冷库）等为重点区域实施全面排查，采取明察暗访等形式深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉及收购加工未经检疫或检疫不合格及病死畜禽的行为，依法取缔非法生产经营肉及肉制品的黑窝点、黑作坊和黑工厂。严厉打击生产经营注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪行为。
二是加强畜禽养殖、运输、屠宰环节监督