日期:2013-05-22 08:58
在昨天举行的申城市人大教科文卫委关于无证无照查处和肉类食品安全监管专题调研会上，获悉，2012年全年对餐饮环节的畜肉监督抽检1399件，总体合格率99.9％，仅有1件不合格羊肉为餐饮服务单位从食品销售单位购买的散装羊肉。
市商委表示，本市已建立瘦肉精自检制度，规定生猪定点屠宰场对进场生猪必须按每批次5％比例进行瘦肉精残留检测，未经检测和检测不合格的产品不得出场。市工商局利用批发市场凌晨生猪产品进货时进行快速检测，对农贸市场等经营的肉品实施定期或不定期的快检，去年以来共快检2.8万余组，没有发现瘦肉精问题。