武汉市开展肉类食品原料及肉制品专项整治
日期:2013-05-27 08:49
单位。从检查情况看，抽查的部分高校食堂、接待中心餐饮、校内大中型餐饮单位在肉类原料及肉制品采购中，严格执行食品原料采购索证索票制度，并有较完善的进货查验记录，大部分小餐饮单位留存进货票据，也未发现使用标称为雨轩斋的新西兰羔羊肉卷的肉制品情况。执法人员现场对部分索证索票及查验记录不完善的单位下达了监督意见书，督促校内各类餐饮服务单位进一步完善肉类原料和肉制品采购管理。

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