日期:2013-05-30 09:02
为切实加强兰州市节会月（5月下旬至8月底）期间屠宰企业肉品安全保障工作，确保市民和来兰参加马拉松、兰洽会等赛事节会活动嘉宾的食肉安全，兰州市畜禽定点屠宰办公室近日向全市各县区定点办、市属畜禽定点屠宰厂下发通知，要求进一步加强节会期间肉品安全监管工作。
通知要求，定点屠宰企业对所接收的活畜禽进行宰前检验，必须做到进厂验收、待宰检验、送宰检验三道质量安全关。如发现证货不符或有途中发病或死亡的，必须认真查明原因，采取病健分群处理。进入屠宰厂的健康畜禽，必须经过12至24小时的停食静养之后，方可送往屠