日期:2013-05-31 10:43
的安全事件传导之下游，所以如同乳制品巨头纷纷加大奶源基地建设的应对之策一样，肉制品巨头也纷纷涉足上游养殖行业，试图全产业链发展以缓解上游养殖行业带来的质量风险。受瘦肉精事件影响，双汇集团向上游拓展的意愿最为强烈，其欲达到原材料来源中自有养殖基地、大规模养殖及散养各占1/3的理想状态，众品食品也欲通过合资方式实现向上游的拓展。
事实上，肉制品知名品牌涉足上游养殖行业还有一个重要考虑，就是减轻上游的成本风险。国内的生猪养殖业散户参与度过高，因此生猪价格形成涨平跌这一循环周期，每逢大涨时节，肉制品企业