日期:2013-05-31 10:43
性较大。另一方面，由于养殖环节较为复杂，而肉制品企业加工企业缺乏足够的管理经验，因此未来企业还将为其涉足上游养殖行业支付较高的成本。事实上，这一点在乳制品行业已经体现，过分追逐自有奶源基地的乳制品加工企业的成本压力较其他企业高。
此外，在瘦肉精事件中，散养并非根源所在，而企业对原材料的监管不严才是关键，所以企业对养殖环节的过分追求有点舍本求末，这一点在乳制品行业中也有体现。事实上，在瘦肉精事件和三聚氰胺事件中，散养并非根源所在，而企业对原材料的控制不严才是关键。因此只要企业对原材料控制到位，