日期:2013-06-04 14:18
瘦肉精事件与乳制品行业的三聚氰胺事件颇有相似之处，均是上游养殖行业的安全事件传导之下游，所以如同乳制品巨头纷纷加大奶源基地建设的应对之策一样，肉制品巨头也纷纷涉足上游养殖行业，试图全产业链发展以缓解上游养殖行业带来的质量风险。受瘦肉精事件影响，双汇集团向上游拓展的意愿最为强烈，其欲达到原材料来源中自有养殖基地、大规模养殖及散养各占1/3的理想状态，众品食品也欲通过合资方式实现向上游的拓展。
中投顾问食品行业研究员简爱华指出，双汇集团的这种发展倾向虽不比蒙牛对100%自有奶源的追求程度，但是在肉制