日期:2013-06-04 14:23
且正在高速发展的庞大产业。每天11亿公斤的食品加工量，每年超过20%的速度增长，这样的基数和概率给中国食品安全带来严峻的挑战。《食品安全法》实施四年的最大成就，就是为中国食品产业适应这样的挑战提供了有力的保障。法制观念的树立和遵纪守法行为，带来了中国的食品产业在相对较高的安全水平下运行和发展。
诚然，食品安全是产业必须不懈坚守的底线，但是它绝对不是食品产业发展的目标。中国食品产业需要发展，中国的食品产业更需要强大。这个强大的标志就是产业的繁荣和产品品质的提升。正如一位业内专家所言，中国的食品产业过