日期:2013-06-19 16:32
全产业链是保障食品安全的坚实基础。作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业、国家肉制品领军企业金锣集团，从成立之初就积极践行全产业链模式，为产品质量买安全保险，同时，为推动整个食品行业的健康、可持续发展做出自己的贡献。
据金锣集团相关负责人介绍，金锣集团的全产业链以市场为导向，从源头做起，涵盖从产品田间地头的饲养到百姓餐桌的消费，即从生猪原料到终端消费品，通过对各环节的有效组织和管理，实现食品安全可追溯。
首先，金锣集团在上游产业，依托自建的规模化养殖基地，通过自主研发饲料、主动引进美国种猪