日期:2013-07-08 13:57
从山东省质监局获悉，本省将紧紧围绕与人民群众生活息息相关的重点食品中可能添加的违禁物质，大力实施风险监测。完善食品安全专家分析研判制度，及时掌握带有普遍性的食品安全问题和潜规则,并适时开展专项整治，防止和减少重大食品安全事故的发生。
山东省是食品生产大省，截至目前，全省共有获证食品生产企业8829家，其中规模以上食品生产企业5370家，食品工业产值全国居首。但小型食品企业数量多、分布散、集约化程度不高及部分食品生产者的主体责任意识不强等问题仍然存在。
抽样检验和风险监测是质监部门实施食品安全监管的有效