日期:2013-09-04 09:14
此外，我们还要检查猪身上有没有被蚊子叮过，有疤都不行，都要处理掉。经红垦肉类加工公司常务副总王总说。
屠宰过程中，公司还给每个经营户发一张IC卡。每天屠宰的数量、每一头猪的产地、重量、健康程度、检测情况等都有。假如某个经营户进了100头，98头健康，剩余2头病死猪处理掉的信息也要追踪，以防止病死猪流入餐桌。
等这些生猪屠宰后，还有个合格标记，即肉品检验合格证。拿到这个证，才能上市。
萧山区管这一揽子做法叫生猪追溯体系，对每一头生猪从养殖到售卖的全过程进行有效监督。
这一追溯体系还与各大超市联